【猪隔山肉的做法】【图】3种烹饪猪隔山肉的做法简单又美味

 时间:2018-10-02  贡献者:聚考拉

导读:【图】家常猪隔山肉的做法 简单又美味,【猪隔山肉的做法】【图】3 种烹饪猪隔山肉的做法 简单又 美味很多人对隔山肉比较陌生,但你是否知道,食用隔山肉 有健胃健脾,补气减肥之功效。以下是 3 种烹饪猪隔山肉的 方

【图】家常猪隔山肉的做法 简单又美味
【图】家常猪隔山肉的做法 简单又美味

【猪隔山肉的做法】【图】3 种烹饪猪隔山肉的做法 简单又 美味很多人对隔山肉比较陌生,但你是否知道,食用隔山肉 有健胃健脾,补气减肥之功效。

以下是 3 种烹饪猪隔山肉的 方法,味道可口,做法简单,非常适合大家进行学习。

很 多人对隔山肉比较陌生,隔山肉又叫挡风肉,是一头连着猪 肝一头连着猪肺的长条瘦肉。

隔山肉外表裹着一层白色肉膜。

食用隔山肉有健胃健脾,补气减肥之功效。

买隔山肉通常要 早上早点去卖猪肉的档口才有,因为这种肉的量不多,而且 早上也比较新鲜。

以下是 3 种烹饪猪隔山肉的方法,味道可 口,做法简单,非常适合大家进行学习。

第一种是胡萝卜炒隔山肉。

食材有:主料:隔山肉 500g,胡萝卜 250g;辅料:油适量, 盐适量,大蒜适量,生姜适量,料酒适量,生抽适量,青椒 2 条。

步骤: 1.准备好所用食材。

隔山肉清洗干净去掉多余的油脂。

2.把隔山肉放入电饭锅,加入适量水,姜丝和料酒煮 10 分钟。

3.隔山肉煮好后用清水冲洗去浮沫,切小块。

把胡萝卜去皮 斜刀切片,青椒去籽斜刀切片,大蒜切粒。

4.热油锅爆香蒜粒。

5.把隔山肉下锅煎香。

6.把胡萝卜下锅翻炒一下。

7.加入少许高汤盖好把胡萝卜焖熟。

8.加入青椒。

9.调入适量生抽。

10.加入盐翻炒至青椒断生。

11.最后淋入少许水淀粉勾芡即可。

第二种是香拌隔山肉。

步 骤:1.先把隔山肉清洗干净。

2.水中放姜和料酒烧开,把隔 山肉氽去血水。

3.用水冲洗一下。

4.把隔山肉加入锅内煮 40 分钟左右。

5.煮好后用冷水泡一下。

6.用芝麻油把肉外表抹 均匀。

7.把肉切大块。

8.备好红葱头,大蒜。

9.把葱头和大 蒜切蓉,放入碗中。

10.锅中放一大勺烧滚。

11.把油缓缓的 倒入碗中。

12.加入一勺白糖。

13.加入适量的盐。

14.再倒入 一些生抽拌匀。

15.把调味汁倒入肉中拌均匀就可以了。

第三 种是隔山肉芥菜汤。

步骤:1.准备好所用食材。

(主料:大芥 菜 600g,隔山肉 400;辅料:盐适量,生姜适量,料酒适量) 2.把芥菜洗净后切段,杆和叶子分开放,生姜切丝。

3.隔山 肉洗净切大块,冷水下锅焯去血水,水开后加入姜丝和料酒 去腥。

4.把隔山肉用冷水洗去血沫。

5.隔山肉移入汤锅。

6. 加入姜丝。

7.加足水大火烧开后转小火煲 40 分钟。

8.把芥菜 杆下锅接着煲 10 分钟。

9.加入芥菜叶子大火再煮 5 分钟。

10.最后加入适量盐。

11.加入半勺鸡精搅匀即可。

还有酱焖

隔沙肉,蒜香烤隔沙肉等。

 
 

微信扫一扫 送福利
看黄片网站