对猪肉市场价格上涨的调查

 时间:2019-06-04  贡献者:奔放的马baby

导读:导致我国猪肉市场价格上涨的原因是多方面的.,对猪肉市场价格上涨的调查文章标题:对猪肉市场价格上涨的调查 对猪肉市场价格上涨的调查 五月份以来,由于受饲料价格大幅上扬等诸多因素 影响,我县生猪价格持续上涨,导致

导致我国猪肉市场价格上涨的原因是多方面的.
导致我国猪肉市场价格上涨的原因是多方面的.

对猪肉市场价格上涨的调查文章标题:对猪肉市场价格上涨的调查 对猪肉市场价格上涨的调查 五月份以来,由于受饲料价格大幅上扬等诸多因素 影响,我县生猪价格持续上涨,导致市场猪肉价格(以肋 条为例)由过去的 15 元/公斤上涨到 20 元/公斤,不断上 涨的猪肉价格,致使消费需求转移带动了鸡蛋、牛肉、 羊肉价格上涨,目前鸡蛋每公斤 7.2 元,牛肉每公斤 22 元,羊肉每公斤 26 元,比去 年同期分别上涨了 50%、52%和 54%,引起了社会各方 面的广泛关注。

为此,县商务局根据行业实际,会同县 物价局价格成本调查队通过对大桥乡灵山村、城关镇南 元村、夏馆镇夏馆村、马山口镇老庄村等部分养猪专业 户、散养户及生猪屠宰加工企业和销售市场进行摸底调 查,初步掌握了我县猪肉价格上涨的原因。

一、猪肉价格上涨原因 (一)价格规律波动影响。

20XX 年一至二季度,我 县生猪市场价格一路走低,收购价格一直处于低谷,时 价最低为 3.5 元/斤,养猪业处于严重亏损状态。

七月份 以后价格开始回升,生产开始恢复,但由于受主观因素 即猪的繁殖饲养周期约需一年时间,目前的生猪价格仍

处于运行周期的上升期,此次价格上扬是去年以来价格 规律波动的正常反映。

(二)高致病性生猪高热病病害影响。

由于去年受南 方高致病性生猪高热病病害影响,养殖场及散养户的仔 猪和育肥猪死亡率上升,致使广东、浙江、上海、江苏 等地来我县争购仔猪、成品和半成品猪肉,加剧了猪源 紧张和猪价上涨。

(三)饲料等价格因素上涨影响。

由于受米、面、油 价格上调等因素影响,导致饲料价格也同步上涨且高位 运行,生猪养殖成本提高。

据调查,玉米、麸皮、豆粕 是生猪饲料的主要成份,由于小麦、玉米、豆粕用途增 加,加工能力增强,玉米、麸皮、豆粕价格上涨较快, 一些散养户和养殖场受成本提高影响,不敢及时补栏和 增栏,导致目前出栏总量减少,生猪货源奇缺,也是目 前我县生猪价格急剧上涨的主要原因。

(四)运输及劳动力等基础性因素价格提高影响。

当 前,由于社会经济的持续、快速、健康发展,致使部分 行业对一些基础性的生产要素需求增大,诸如:运输成 本,劳动力价格大幅提高,汽油、柴油等价格高位运行, 促进了猪饲料、生猪调动、猪肉运输成本的加大。

另外, 过去日劳动力成本为 15-20 元,而现在日劳动力成本增 至 30-40 元,月工资涨幅到 900-1200 元间,劳动力价

格的上扬也助推了我县猪肉价格的大幅上涨。

二、猪肉价格上涨带来的诸多问题 (一)抑制了消费者对猪肉的消费需求。

猪肉价格的直线上涨,从某些方面来讲抑制了部分市民对猪肉的强 烈需求。

零售肉价一天一个价位,一次比一次涨的高, 致使有些市民望肉兴叹,望而却步,现在都不敢再吃肉 了。

在南关菜市场一肉摊前,赵老板哭丧着脸告诉我们, 肉价涨了,但我们的生意更难做了,现在一天卖出去的 肉不及过去的一半。

(二)生猪定点屠宰经营户效益每况愈下。

毛猪总量 减少,收购价格大幅上扬,导致每天屠宰毛猪头数不抵 过去的三分之一,虽然屠宰数量锐减,但由于水电煤气、 工资及运输成本增大,导致生猪定点屠宰企业成本每头 上升 6-9 元,屠宰经营业主苦不堪言,经济效益每况愈 下。

(三)抵抗市场风险能力系数减小。

一方面猪价的过 快上涨,调动了未从事养殖户的计划养殖积极性,刺激 了部分已从事养殖户盲目补栏,扩大规模养殖的冲动欲 望。

灵山村养殖户张向军目前饲养了 120 余头猪,打算 近期补栏 100 多头,为出现新一轮供大于求埋下隐患。

另一方面,猪肉价的过快上涨,使得部分养殖户产生了 囤栏待价的不良心理,进一步加剧产销供求矛盾,致使

生猪市场抗风险能力系数减小。

三、平抑猪肉价格上涨的四项措施 要充分认识到生猪价格上涨带来的负面影响,各相关职能部门要加强协调配合,抓好管理,切实稳定生猪 市场,保障居民生活稳定。

具体应做到:(一)抓住县政府 5 月 24 日新出台的《**县价格调 节基金征收管理办法》有利时机,强化政府运用经济手段 调控市场价格能力,商务部门要牵头完善并建立猪肉商 品储备制度,制订平抑肉价紧急预案,设立猪肉价格调 节基金。

同时,在猪肉等商品价格再次出现波动上涨时, 政府部门要把价格调节基金直接补贴给生产者、低收入 家庭,以平抑市场肉价,减轻群众消费负担,稳定市场。

(二)畜禽防疫部门要做好疫情调查和畜禽的防疫、 治疗工作,使养殖场、养殖散户消除顾虑,尽快进行生 猪养殖的增栏、补栏,提高存栏量,确保我县今年十一、 春节的市场供应能够得到满足。

同时,县整规办、商务 局要制订相应配套措施加强对畜牧部门日常监管工作的 监督,定期不定期地对我县畜禽疫苗使用情况进行督查, 确保疫苗使用无误,减少养殖户的损失,以进一步增强 养殖户的养殖信心。

(三)县商务局要充分发挥市场调节监管职能,迅速

组织牧源养殖公司等养殖大户异地购进了批量毛猪,充 实市场,达到平抑生猪价格的目的。

(四)坚决打击市场垄断哄抬猪肉价格的违法行为。

县商务局要会同商业、物价等部门,强化生猪市场监管, 对一些猪贩子、肉贩子故意哄抬价格,囤积屠宰,虚假 宣传,扰乱市场等不法行为要发现一起查处一起。

同时,要防止肉制品的经营户 以及其它农副产品经营者借机搭车涨价,牟取非法利益。

======================= 当前猪肉价格上涨引发的问题 受多种因素影响,自今年 7 月以来市场猪肉价格不 断上涨。

据我局市场价格监测显示,自今年 7 月中旬起, 到 9 月底,贡井地区生猪收购价格由最低每 500 克 2.7 元上涨为最高 4 元,猪肉(腿夹肉)价格也相应的由最低 每 500 克 6.5 元上涨到最高 8.5 元,上涨幅度分别为 74 和 31。

受此影响,其他肉食品价格也相应上涨,如蛋由 每 500 克 2.8 元上涨为 3.8 元,活鸡由每 500 克 5.8 上涨 为 6.5 元。

据了解,省内多数城市和湖南、湖北等地区 猪肉价格也都上涨了。

此次猪肉价格上涨的影响估计有:一是影响全年消 费品价格总水平上涨。

猪肉价格上涨,带动了蛋、鸡、 兔等价格上涨,同时以猪肉为原料的食品价格以及相关

的饮食业价格也上涨,比如过去 2 元盒饭有肉食,现在 则不行了。

全年消费品价格总水平带动上涨。

二是对低 收入群体生活有一定影响。

对家庭人均月收入仅有 143 元的家庭而言,除了必要的水、电、气开支外,能用于 生活上的开支已所剩无几,肉价的上涨意味着过去能吃 相对较多的肉现在只能减少,生活水平必然下降。

相对 而言,猪肉价格的上涨对一般家庭影响不是很大。

三是 同对城市低收入群体的影响相反,生猪价格的上涨使养 猪农户收入增加。

据市场监测,生猪价格上涨期间,与 此相关的产品如饲料等价格并没有因此而上涨,养猪户 增加的收入就是其纯收入。

同时,这次猪肉价格的上涨 也有可能增加农民的养猪积极性,生猪数量增加,反过 来使猪肉价格回落。

 
 

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