川味糖醋排骨的家常做法大全

 时间:2020-05-01  贡献者:安力言abc

导读:川味糖醋排骨的做法,川味糖醋排骨怎么做正宗,本文整理于网络,仅供阅读参考川味糖醋排骨的家常做法大全川味糖醋排骨是我们很多人都喜欢吃的一道菜,酸酸甜甜使 很多人都吃完了在回味这道菜,很多人都想再吃第二遍,但

川味糖醋排骨的做法,川味糖醋排骨怎么做正宗
川味糖醋排骨的做法,川味糖醋排骨怎么做正宗

本文整理于网络,仅供阅读参考川味糖醋排骨的家常做法大全川味糖醋排骨是我们很多人都喜欢吃的一道菜,酸酸甜甜使 很多人都吃完了在回味这道菜,很多人都想再吃第二遍,但是因 为不了解川味糖醋排骨的家常做法而不能在自己想吃的时候就能 及时吃到,其实我们自己就可以做出来美味的川味糖醋排骨,只 是还不了解这道菜的做法,下面就让我们一起来了解一下川味糖 醋排骨的家常做法吧。

做法一: 基本材料 肋排 500 克,香葱 1 棵,生姜 1 块,大蒜 2 瓣,淀粉适量, 食用油 500 克(实耗 45 克),酱油 1/2 大匙,香醋 1 大匙,精盐 1/2 小匙,白糖 1 大匙,味精 1/2 小匙。

步骤 1 小排 500 克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉 了。

2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不 是白醋)腌渍 20 分钟。

3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只 要翻身的勤就好了。

4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三 汤匙,别怕多)。

半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,

本文整理于网络,仅供阅读参考那个酸甜口就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

做法二: 1.排骨切成小块,加 2 汤匙料酒、1 汤匙生抽、1 汤匙香醋,搅匀,腌 20 分钟。

2.起油锅(油可以稍微多放一点),油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色,盛出,油留到锅里。

3.油锅稍微加热一下,加入小半碗清水和 1 汤匙香醋(如果有肉汤更好),煮沸,再加入白糖、红糖,小火煮至变成粘稠状,煮 的时候不断用筷子搅拌,防止糖粘锅。

4.换中火,倒入排骨,让排骨均匀地沾上糖醋汁。

同时不断 搅拌。

再倒入 1 汤匙老抽、和 5 克食盐,翻炒,最后调入鸡精, 即可出锅。

以上内容为我们介绍了川味糖醋排骨的家常做法,我们可以 学习一下这道菜,做给我们的家人吃,宴请宾客也可以做给我们 的亲朋好友吃,我相信一定会赢得大家的一致好评的,赶快去学 习一下川味糖醋排骨的家常做法吧。

 
 

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